黒ニンジン、知ってますか？

那覇市泉崎のヘルシーイタリアン

ヘルシーダイニングキュアハートです

今日は今週の食材の紹介です

皆さん黒い人参知ってますか？

ニンジンの女王とも言われる黒ニンジン

普通のニンジンのポリフェノールは2.8倍、βカロチンは1.5倍、ビタミンCは 5倍、

目に良いとされるアントシアニンは黒豆の1.3倍もある栄養価の高い食材ですよ

今週のオススメのサラダに使ってますよ

いかがですか